Recetas Populares de Mariscos para Disfrutar en Casa Nati
La Cocina de Mariscos: Un Placer Culinario
La cocina de mariscos es una de las más ricas y variadas en el mundo gastronómico. En Casa Nati, ofrecemos una selección de recetas que han sido perfeccionadas a lo largo de los años. Nuestros platos son un homenaje a la frescura y calidad de los mariscos que ofrecemos. En este artículo, exploraremos algunas recetas populares que puedes disfrutar en nuestra marisquería y que también puedes intentar en casa.
Paella de Mariscos: Un Clásico Irresistible
La paella de mariscos es uno de los platos más emblemáticos de la cocina española. Esta receta es perfecta para compartir y se puede personalizar con diferentes mariscos. Aquí te mostramos cómo prepararla:
Ingredientes:
- 400 g de arroz
- 1 litro de caldo de pescado
- 200 g de gambas
- 200 g de mejillones
- 200 g de calamares
- 1 pimiento rojo
- 2 dientes de ajo
- Unas hebras de azafrán
- Aceite de oliva, sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- En una paellera, calienta el aceite de oliva y sofríe el ajo y el pimiento rojo cortado en tiras.
- Agrega los calamares y cocina durante unos minutos.
- Incorpora el arroz y remueve bien para que se impregne de los sabores.
- Vierte el caldo de pescado caliente, añade el azafrán y mezcla.
- Deja cocer durante 15 minutos y añade las gambas y mejillones en los últimos 5 minutos de cocción.
- Deja reposar unos minutos antes de servir.
¡Disfruta de esta deliciosa paella de mariscos y sorprende a tus invitados con un plato típico de la gastronomía española!
Gambas a la Plancha: Sencillez y Sabor
Otra de las recetas más queridas por nuestros clientes son las gambas a la plancha. Esta preparación es simple pero destaca el sabor natural de las gambas frescas.
Ingredientes:
- 500 g de gambas frescas
- Sal gorda
- Limón para servir
Instrucciones:
- Calienta una plancha o parrilla a fuego medio-alto.
- Cuando esté caliente, coloca las gambas en la plancha y espolvorea con sal gorda.
- Cocina durante unos 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén rosadas y cocidas.
- Sirve con rodajas de limón y disfruta.
Esta receta es perfecta para una cena ligera o como tapa acompañada de un buen vino blanco.
Mejillones al Vapor: Un Aperitivo Delicioso
Los mejillones al vapor son un aperitivo popular en Casa Nati. Fáciles de preparar, son perfectos para comenzar cualquier comida.
Ingredientes:
- 1 kg de mejillones frescos
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Unas ramitas de perejil
- Vino blanco al gusto
- Aceite de oliva, sal y pimienta
Instrucciones:
- Lava bien los mejillones para quitar cualquier suciedad o arena.
- En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo picados.
- Agrega los mejillones y un chorrito de vino blanco, y tapa la olla.
- Cocina a fuego medio hasta que los mejillones se abran.
- Sirve caliente, espolvoreando perejil picado por encima.
Estos mejillones son un aperitivo exquisito que dejará a tus invitados con ganas de más.
Conclusión: Disfruta de Mariscos en Casa Nati
En Casa Nati, no solo puedes disfrutar de estos deliciosos platos de mariscos, sino que también puedes intentar prepararlos en casa siguiendo nuestras recetas. ¡No dudes en visitarnos para probar nuestros mariscos frescos y disfrutar de una experiencia gastronómica única en Jaén!